厨余垃圾处理技术标准
一、引言
随着城市化进程的加速和人民生活水平的提高，厨余垃圾的处理成为了一个日益重要的问题。厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、菜市场及其他与食品加工有关的行业。为了规范厨余垃圾处理工作，提高垃圾处理效率，保护环境，制定本技术标准。
二、厨余垃圾处理技术要求
1. 厨余垃圾应进行分类收集，分类收集应符合城市生活垃圾分类与投放（GB/T 30981）的规定。
2. 厨余垃圾应进行集中处理，处理设备应符合国家有关标准和规定。
3. 厨余垃圾处理设备应具备减量化、资源化、无害化的处理功能，并应满足环境保护的要求。
4. 厨余垃圾处理过程中应控制臭味产生，防止苍蝇、老鼠等二次污染。
5. 厨余垃圾处理后的残渣，应按照城镇垃圾农用控制标准（GB 8172）进行控制。
三、厨余垃圾处理设施要求
1. 厨余垃圾处理设施应设置在城市垃圾处理厂内或附近，方便垃圾的运输和处理。
2. 厨余垃圾处理设施应具备足够的处理能力，满足城市厨余垃圾的处理需求。
3. 厨余垃圾处理设施应配置先进的处理设备和技术，提高垃圾处理效率和质量。
4. 厨余垃圾处理设施应设置配套的环保设施，如废水处理设备、废气处理设备等，确保污染物排放符合国家有关标准和规定。
四、监督与管理要求
1. 城市管理部门应加强对厨余垃圾处理设施的监督和管理，确保其正常运行和处理质量。
2. 应建立厨余垃圾处理档案，详细记录垃圾的收集、运输、处理和处置情况。
3. 对违反本技术标准的单位和个人，应依法予以处罚。
4. 应定期对厨余垃圾处理设施进行检查和评估，确保其满足环保和安全要求。