中国名厨名单

中国名厨名单
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中国名厨名单

一、川菜名厨

川菜作为中国四大菜系之一,以其麻辣味闻名于世。在川菜厨师中,有一位名叫李建群的厨艺大师,他是四川成都市饮食公司董事长、成都川菜博物馆馆长。李建群从厨50余年,精通川菜烹调技艺,尤其擅长麻辣味型的调制,被誉为“麻辣大师”。

二、鲁菜名厨

鲁菜是中国四大菜系之一,以烧、炒、炸等烹调技法为主。在鲁菜厨师中,有一位名叫陈伟杰的厨艺大师,他是山东省烹饪协会副会长、济南市饮食业协会会长。陈伟杰从厨40余年,致力于研究和弘扬鲁菜文化,其烹制的菜品色香味俱佳,被誉为“鲁菜之光”。

三、苏菜名厨

苏菜是中国四大菜系之一,以炖、焖、烧等烹调技法为主。在苏菜厨师中,有一位名叫王仁兴的厨艺大师,他是江苏省烹饪协会会长、南京旅游职业学院教授。王仁兴从厨50余年,致力于研究和弘扬苏菜文化,其烹制的菜品色香味俱佳,被誉为“苏菜泰斗”。

四、粤菜名厨

粤菜是中国四大菜系之一,以清、鲜、嫩、爽等特色著称。在粤菜厨师中,有一位名叫陈梦晖的厨艺大师,他是广东烹饪协会副会长、广州酒家集团餐饮总监。陈梦晖从厨30余年,致力于研究和弘扬粤菜文化,其烹制的菜品色香味俱佳,被誉为“粤菜大师”。