食品召回的范围
一、问题食品种类
食品召回的范围主要涉及可能对消费者健康造成潜在危害的问题食品。这些食品可能包括但不限于：
1. 未经适当加工、检验或储存的食品；
2. 超过保质期的食品；
3. 含有超标或不符合标准的添加剂、农药、重金属或其他污染物的食品；
4. 被恶意篡改标签、掺杂、假冒的食品；
5. 其他不符合国家食品安全标准的食品。
二、问题食品状态
召回的问题食品不仅包括最终产品，还包括其原料、半成品等中间产品。与问题食品直接接触的包装材料、容器等也应当纳入召回范围。
三、问题食品来源
召回的问题食品来源可能来自生产企业、批发商、零售商等各个环节。一旦发现问题食品，应立即追溯其来源，并对涉及的所有批次进行召回。
四、召回级别
根据问题食品的危害程度和影响范围，食品召回可分为三级：
1. 一级召回：涉及问题食品可能对消费者健康造成严重危害或死亡的；
2. 二级召回：涉及问题食品可能对消费者健康造成一定危害，但不会造成严重后果的；
3. 三级召回：涉及问题食品可能存在安全隐患，但不直接危害消费者健康的。
五、召回责任方
食品召回的责任方主要包括食品生产者、经营者以及进口商。其中，生产者应当对其生产的问题食品承担召回责任；经营者对其经营的问题食品承担召回责任；进口商对其进口的问题食品承担召回责任。
六、召回程序
1. 启动召回程序：一旦发现问题食品，企业应立即停止生产和销售，并启动召回程序。同时，向相关监管部门报告。
2. 发布召回公告：企业应当在官方网站、媒体以及销售渠道发布召回公告，告知消费者问题食品的名称、批次、规格等信息，以及处理方式和退款政策等。