近年来，食品伪造生产日期的现象屡见不鲜，这种行为不仅违反了食品安全法规，而且对消费者的健康造成了潜在的危害。因此，我们应该采取措施来保护消费者权益和打击食品伪造生产日期的违法行为。
消费者应该加强自我保护意识，了解食品的安全知识和相关法律法规，避免购买过期或者伪造生产日期的食品。在购买时，消费者可以通过查看标签、观察外观等方式来判断食品的新鲜度和质量是否符合要求。消费者还应该保留购物凭证，以便在发生问题时进行维权。
生产企业应该严格遵守食品安全法规，确保所生产的食品符合国家安全标准。同时，生产企业也应该建立完善的内部管理制度，加强对生产过程的监管和管理，防止出现食品伪造生产日期的情况。
政府相关部门也应该加强对食品市场的监管力度，建立健全的监管机制和法律法规体系，加大对违法行为的惩处力度。同时，政府部门还应该加强对消费者的宣传教育，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。
食品伪造生产日期是一种严重的违法行为，需要我们共同关注和打击。只有通过消费者、生产企业、政府部门的共同努力，才能够建立起一个更加安全、健康的食品市场环境。