餐饮行业法律规定
一、食品安全标准
食品安全标准是餐饮行业的基础，是保障消费者健康和权益的重要依据。根据中华人民共和国食品安全法的规定，食品安全标准应当包括食品、食品添加剂和食品相关产品的安全性指标和营养强化剂使用要求，以及食品生产经营过程的卫生要求和行为规范等内容。
二、食品卫生规范
食品卫生规范是保障餐饮食品安全的重要措施。它规定了食品采购、运输、储存、加工、销售等各个环节的卫生要求和操作规范，以确保食品在生产过程中不被污染，保障消费者的饮食安全。
三、食品添加剂使用规定
食品添加剂使用规定是规范食品添加剂使用的重要法律。根据规定，食品添加剂必须符合国家食品安全标准，不得超范围、超量使用，并且需要在食品标签上明确标注。食品添加剂的使用记录和留样制度也需要严格执行。
四、食品贮存和运输规定
食品贮存和运输规定是保障食品质量安全的重要环节。它规定了食品在贮存、运输过程中应当符合的卫生条件和操作规范，以防止食品在贮存、运输过程中受到污染或者发生变质。
五、食品加工和销售规定
食品加工和销售规定是规范食品加工和销售行为的重要法律。它规定了食品加工场所的卫生条件和操作规范，以及食品销售的卫生要求和行为规范。对于餐饮服务提供者来说，必须取得餐饮服务许可证，并且需要遵守餐饮服务食品安全监督管理办法的规定。
六、食品检验和监督规定
食品检验和监督规定是保障食品安全的重要手段。它规定了食品检验的程序和要求，以及监督管理部门对餐饮行业的监督检查职责和程序。对于消费者来说，如果发现食品存在安全问题，可以向当地食品安全监督管理部门投诉举报。
七、违反规定的法律责任
违反规定的法律责任是保障法律执行的重要保障。根据中华人民共和国食品安全法的规定，如果餐饮服务提供者违反了食品安全标准、食品卫生规范、食品添加剂使用规定等法律要求，将会面临警告、罚款、撤销许可等行政处罚措施；如果构成犯罪的，将会依法追究刑事责任。
八、行业自律和诚信建设
行业自律和诚信建设是保障餐饮行业健康发展的重要措施。它要求餐饮行业协会应当建立行业自律机制，推动行业诚信建设，引导餐饮服务提供者遵守法律法规和道德规范，自觉履行社会责任；同时，也要求餐饮服务提供者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评估，并主动公开承诺，接受社会监督。