食品安全法概述
食品安全法是为了保障公众身体健康和生命安全，维护社会公共利益，促进食品产业健康发展而制定的一部法律。该法规定了食品生产、经营、添加剂使用、标签标识、召回、监管与处罚以及食品安全事故处置等方面的要求，是保障食品安全的重要法律依据。
食品生产安全要求
食品生产安全要求包括以下几个方面：
1. 食品生产企业应当建立食品安全管理制度，明确生产过程中的食品安全责任，确保生产过程符合食品安全标准。
2. 食品生产企业应当具备与生产相适应的食品安全专业技术人员、设施设备和场所，确保食品生产过程符合卫生标准。
3. 食品生产企业应当按照食品安全标准进行原材料采购、生产加工、产品检验等环节，确保产品符合食品安全标准。
4. 食品生产企业应当建立食品出厂检验制度，对出厂食品进行检验，确保产品符合食品安全标准后方可出厂销售。
食品经营安全要求
食品经营安全要求包括以下几个方面：
1. 食品经营者应当建立食品安全管理制度，明确经营过程中的食品安全责任，确保经营过程符合食品安全标准。
2. 食品经营者应当具备与经营相适应的食品安全专业技术人员、设施设备和场所，确保食品经营过程符合卫生标准。
3. 食品经营者应当按照食品安全标准进行进货查验、储存、运输等环节，确保销售的食品符合食品安全标准。
4. 食品经营者应当建立食品销售记录制度，对销售的食品进行记录，确保产品来源可追溯。
食品添加剂使用规定
食品添加剂是为了改善食品品质、颜色、口感等而添加到食品中的物质。使用食品添加剂应当符合以下要求：
1. 应当使用经过安全性评估的食品添加剂，确保对人体无害。
2. 应当按照规定的范围和限量使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用。
3. 应当在食品标签上明确标注食品添加剂的名称和含量，方便消费者了解。
4. 不得使用非法的食品添加剂或有毒有害物质。
食品标签标识要求
食品标签标识是消费者了解食品信息的重要途径。食品标签应当包含以下内容：
1. 食品名称、净含量、生产日期、保质期、厂家信息等内容。
2. 涉及食品添加剂、营养标签等内容时应当按照相关法规进行标注。
3. 进口食品应当有中文标签，方便消费者了解产品信息。
4. 标签上的信息应当清晰、准确、易于理解。
食品召回制度
食品召回制度是指当发现已上市的食品存在安全隐患时，生产者或经营者应当采取召回措施，及时消除安全隐患的行为。食品召回应当按照以下程序进行：
1. 生产者或经营者应当及时停止生产或销售存在安全隐患的食品。
2. 生产者或经营者应当向社会公布召回计划和召回范围等信息，方便消费者了解。
3. 生产者或经营者应当对召回的食品进行无害化处理或销毁，并记录相关情况。
4. 生产者或经营者应当对召回的食品进行评估和检测，确保其不再存在安全隐患后方可重新上市销售。