餐饮行业规范公示
一、食品安全
1. 确保食品原料安全，采用新鲜、无污染、无毒素的食材，严禁使用过期、变质、腐烂的食品原料。
2. 严格执行食品卫生标准，保持厨房清洁，避免食品污染。
3. 做好食品储存和加工环节的卫生管理，确保食物在储存和加工过程中不受污染。
4. 做好食品检验和检测工作，及时发现并处理食品安全问题。
二、环境卫生
1. 餐厅内环境整洁，空气清新，无异味。
2. 桌面、餐具、厨具等物品保持清洁，定期消毒，防止交叉污染。
3. 卫生间应保持清洁、无异味，提供洗手液、纸巾等卫生用品。
4. 垃圾应分类处理，做到日产日清，防止环境污染。
三、服务质量
1. 服务人员应具备良好的职业素养和礼仪礼貌，热情周到地接待顾客。
2. 主动介绍菜品和饮品，耐心解答顾客疑问，提供优质的服务。
3. 了解顾客需求，关注顾客用餐体验，及时处理顾客投诉和意见。
4. 提供多样化的服务项目，如免费Wi-Fi、手机充电等。
四、价格透明
1. 明码标价，列出菜品和饮品的名称、价格和份量等信息。
2. 价格合理公正，符合市场行情和国家规定。
3. 不存在隐形消费和强制消费等不正当行为。
4. 提供清晰的账单明细，方便顾客核对和确认消费金额。
五、经营管理
1. 制定完善的经营管理制度和操作规程，确保餐厅运营的稳定和安全。
2. 做好财务管理，规范收支管理，确保餐厅经营的盈利和可持续发展。
3. 加强人力资源管理，培训提升员工素质和服务水平，创造良好的员工工作环境。