餐饮行业规范公示
一、食品安全
1. 我们将严格遵守食品安全法和相关法规，确保食品的卫生安全。
2. 建立完善的食品采购、储存、加工、服务流程，防止食品的污染和变质。
3. 定期对食品安全进行自查，确保食品安全制度的落实。
二、卫生管理
1. 餐厅环境将保持清洁、整齐，防止蚊虫、老鼠等病媒生物的滋生。
2. 员工将定期进行健康检查，确保顾客的健康安全。
3. 配备足够的清洁设备，定期进行清洁消毒，保证餐具、厨具的卫生。
三、食材质量
1. 我们将选择符合国家标准的食材供应商，确保食材的新鲜和安全。
2. 对于肉类、蔬菜等食材，我们将进行严格的检验和记录，确保食材的质量。
3. 对于食品添加剂、调味料等辅料，我们将执行严格的进货查验制度。
四、加工操作规范
1. 建立科学的食品加工流程，确保食品加工过程中的安全卫生。
2. 食品加工人员将严格按照操作规程进行操作，确保食品的质量和安全。
3. 对于危险性高的食品，我们将进行严格的检验和控制。
五、菜单设计与信息公示
1. 我们的菜单将根据顾客的需求和反馈进行定期更新，确保菜品的多样性和营养均衡。
2. 对于食品的价格、营养成分等信息，我们将在菜单上明确标注。
3. 对于过敏原等信息，我们将在菜单上明确标注，确保顾客的健康安全。
六、消防安全与设备维护
1. 我们将严格遵守消防法及相关法规，确保餐厅的消防安全。
2. 定期对消防设备进行检查和维护，确保设备的正常运转。
3. 对于燃气、电气设备等危险源，我们将进行严格的检查和管理。
七、服务质量与投诉处理
1. 我们将提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语等，让顾客感受到温馨和舒适。
2. 对于顾客的投诉和建议，我们将积极处理和改进，提高顾客的满意度。
3. 建立完善的顾客反馈机制，及时了解顾客的需求和反馈。