食品安全法最新版本：监管体系、生产经营规范、标签和广告管理、添加剂和兽药残留管理、召回和追溯制度、应急处理、检验和监督制度、法律责任和处罚规定
一、食品安全监管体系
食品安全法最新版本明确了食品安全的监管体系，设立了国务院食品安全委员会，负责协调指导食品安全监管工作。同时，县级以上地方人民政府也应当依照食品安全法规定，履行相关职责，保障公众食品安全。
二、食品生产经营规范
食品安全法规定了食品生产经营的基本规范，包括：食品生产经营者应当符合食品安全标准，建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，按照规定进行食品安全培训并保持记录。同时，食品生产经营者应当依照食品安全标准规定，使用食品添加剂、食品相关产品，保证食品安全。
三、食品标签和广告管理
食品安全法规定了食品标签和广告的基本要求，包括：食品标签应当清晰、易于理解，真实反映食品质量、成分、生产日期、保质期等信息。广告应当真实合法，不得含有虚假内容，误导消费者。
四、食品添加剂和兽药残留管理
食品安全法规定了食品添加剂和兽药残留的限量标准和使用规范。食品添加剂应当有明确的安全评估依据，并在规定范围内使用。兽药残留超标的食品不得销售。
五、食品召回和追溯制度
食品安全法规定了食品召回和追溯制度。食品生产者应当及时召回存在安全隐患的食品，并告知消费者。同时，食品安全监管部门应当建立食品追溯制度，实现食品质量安全的有效追溯。
六、食品事故应急处理
食品安全法规定了食品事故的应急处理机制。县级以上地方人民政府应当制定食品安全事故应急预案，发生食品安全事故时应当及时启动应急预案，进行调查处理，防止事态扩大。
七、食品检验和监督制度
食品安全法规定了食品检验和监督制度。食品生产经营者应当自行或者委托第三方机构对食品进行检验，并向社会公开检验结果。同时，食品安全监管部门应当对食品进行定期或者不定期监督检查，并对违法行为进行查处。
八、法律责任和处罚规定
食品安全法规定了相应的法律责任和处罚规定。对于违反食品安全法的行为，将依法追究行政责任、民事责任甚至刑事责任。同时，对于监管部门的失职行为也将依法追究责任。