餐饮行业新规定
一、食品安全
1. 食品经营企业应当建立食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制。食品经营者应当依法配备食品安全专业技术人员和食品安全管理人员。
2. 食品经营企业应当按照国家有关规定，建立食品进货查验记录制度、食品销售记录制度、批发企业销售记录制度、餐饮服务提供者原料采购登记制度等食品安全管理制度。
3. 食品经营企业应当按照规定对食品进行定期检查，并做好记录。发现不符合食品安全标准的食品，应当立即停止经营，并按照国家有关规定处理。
4. 食品经营企业应当建立食品添加剂采购和使用管理制度，明确食品添加剂使用范围和用量，并按照国家有关规定使用食品添加剂。
5. 食品经营企业应当建立食品召回制度，及时召回不符合食品安全标准的食品或者有证据证明对人体健康造成危害的食品。
二、卫生管理
1. 餐饮服务提供者应当按照国家有关卫生标准和规定，制定卫生管理制度和操作规程，加强场所卫生管理，保持环境卫生整洁。
2. 餐饮服务提供者应当建立食品加工制作过程卫生要求，明确食品加工制作的基本要求和关键控制点，并按照要求操作。
3. 餐饮服务提供者应当加强餐具、饮具的清洗消毒，使用符合卫生标准的餐具、饮具。
4. 餐饮服务提供者应当加强场所的消毒工作，防止传染病等疾病的发生和传播。
5. 餐饮服务提供者应当按照国家有关规定进行健康检查，取得健康证明后方可从事餐饮服务工作。
三、服务规范
1. 餐饮服务提供者应当遵守国家有关价格、收费等方面的规定，不得有价格欺诈等不正当竞争行为。
2. 餐饮服务提供者应当向消费者明示服务项目和收费标准，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务。
3. 餐饮服务提供者应当按照国家有关规定建立消费投诉处理制度，及时处理消费者的投诉和意见反馈。
4. 餐饮服务提供者应当建立服务质量保证体系，提高服务质量，确保消费者合法权益。
5. 餐饮服务提供者应当依法接受政府部门的监督检查，配合有关部门做好食品安全、卫生等方面的检查工作。
四、环保及节能减排
1. 餐饮服务提供者应当遵守国家有关环境保护和资源节约的规定，采取有效措施降低能源消耗、减少环境污染。
2. 餐饮服务提供者应当合理使用水、电、气等资源，避免浪费和不必要的消耗。
3. 餐饮服务提供者应当按照国家有关规定处理废弃物和污水等污染物，防止对环境和人体健康造成影响。
4. 餐饮服务提供者应当优先采购节能环保的产品和设备，并加强对使用过程中的维护和管理。
5. 餐饮服务提供者应当积极推广环保理念和文化，提高消费者环保意识。
五、员工权益保障
1. 餐饮服务提供者应当依法与员工签订劳动合同，明确劳动报酬、工作时间、休息休假等事项。
2. 餐饮服务提供者应当为员工提供符合国家标准的劳动防护设施和工作环境，保障员工的人身安全和健康。