非遗美食策划案
一、背景与目标
随着人们对传统文化的重视和美食行业的快速发展，非遗美食逐渐成为人们追求的一种新时尚。本文旨在通过策划和推广非遗美食，传承和弘扬中华优秀传统文化，同时促进地方经济的发展和旅游业的繁荣。
二、非遗美食资源
根据前期调查，我们发现当地拥有众多具有代表性的非遗美食，如传统豆腐制作技艺、腌制酸菜技艺、传统酿酒技艺等。这些美食具有独特的风味和文化内涵，吸引了众多游客前来品尝。当地还拥有丰富的农业资源和生态环境，为非遗美食的原材料提供了保障。
三、策划内容与活动
1. 美食展示：在当地旅游景点或特色街区设立非遗美食展示区，展示各种传统美食和饮品，让游客可以品尝到正宗的非遗美食。
2. 美食体验：组织非遗美食制作体验活动，邀请传承人或专业厨师指导游客参与制作，让游客了解传统美食的制作过程和技巧。
3. 美食文化讲座：定期举办非遗美食文化讲座，邀请专家学者或传承人分享非遗美食的历史、文化和技艺，提升游客对传统文化的认识和理解。
4. 美食节庆活动：在重要节日或旅游旺季举办非遗美食节庆活动，设置美食比赛、美食品尝、美食购物等活动环节，吸引更多游客参与。
四、推广与传播
1. 社交媒体推广：利用社交媒体平台进行线上推广，通过制作短视频、发布图片和文章等方式，宣传非遗美食的独特魅力和文化内涵。
2. 旅游推广：与当地旅游部门合作，将非遗美食纳入旅游线路和攻略中，吸引更多游客前来品尝和体验。
3. 媒体报道：邀请媒体对非遗美食进行报道和采访，提高非遗美食的知名度和影响力。
4. 合作推广：与当地企业、商家合作，共同推广非遗美食和文化，实现共赢。
五、预算与资源需求
1. 人员费用：预计需要10名工作人员负责策划、组织和执行活动，包括管理人员、技术人员、志愿者等。人员费用约为20万元。
2. 物资费用：预计需要购买展示设备、体验工具、原材料等物资费用约为30万元。
3. 场地费用：预计需要租赁场地或场所作为展示区和活动场地，场地费用约为20万元。
4. 宣传费用：预计需要支付宣传费用约为10万元，包括广告制作、发布和维护等费用。
5. 其他费用：预计需要支付其他杂项费用约为10万元，包括保险费、许可证费等。
总预算为100万元左右，其中可寻求赞助商和合作伙伴提供部分资金支持。同时需要当地政府和相关部门的支持和配合，共同推动非遗美食的传承和发展。