西餐礼仪简述
一、餐桌布置
在西餐中，餐桌的布置是十分重要的环节。要确保餐桌干净整洁，餐具摆放有序。餐巾应折叠放在餐盘的中央或插在水杯中。餐巾是入座后必不可少的物品，可以用来擦嘴或手，但切勿用来擦脸或餐具。
二、入座与离座
入座时，应等主人或其他客人坐下后，再轻轻拉开椅子，尽量不要发出声音。坐姿要端正，不要翘二郎腿或将脚放在椅子上，这是不礼貌的行为。用餐完毕后，应等主人离席后，再按照顺序离座。离座时，应将椅子推回原位，并注意不要碰倒其他物品。
三、开始用餐
在西餐中，第一道菜通常是开胃菜，用来刺激食欲。用汤匙喝汤时，应将汤碗拿起，并注意不要将汤洒在桌上。在吃面包时，应用手将面包撕开或用刀切成小块食用，不要一口吞食。对于主菜，应用叉子和刀子将食物送入口中，尽量不要发出声音。在品尝食物时，应闭上嘴巴咀嚼，并避免说话或大笑。
四、酒水搭配
在西餐中，酒水是必不可少的搭配。在选择酒水时，应考虑与菜品的搭配。一般来说，红酒配红肉，白酒配白肉和海鲜。在倒酒时，应将酒瓶倾斜45度角，并避免将酒水滴到桌上。喝酒时应慢慢品味，不要一口气喝下，以免影响对其他菜品的品尝。
五、用餐交流
在西餐中，用餐交流是必不可少的环节。在用餐过程中，应避免大声喧哗或吵闹。在与其他客人交流时，应保持微笑和礼貌，并注意不要影响到其他客人的用餐。同时，也要尊重主人的安排和意愿，不要随意打断或打扰主人和其他客人的用餐。
六、结束用餐
在西餐中，结束用餐是一个比较明显的信号。当主人或餐厅服务员宣布用餐结束时，应停止进食。在离开餐桌前，应将餐具摆放整齐，并将椅子推回原位。同时，也要感谢主人的热情款待和美味佳肴，并与其他客人告别。