中国餐桌礼仪和禁忌
一、餐桌礼仪
1. 入座礼仪
入座时应该先让尊长入座，然后其他家庭成员才能依次入座。入座后应该保持安静，不要随意走动，不要靠在桌子上或者椅背上。
2. 用餐礼仪
用餐时应该使用筷子，不要用手直接拿食物进食。食物应该放入口中，不要让汤水或者饭菜掉落在桌子上。如果需要咳嗽或者打喷嚏，应该先离席，避免影响其他人用餐。
3. 饮酒礼仪
饮酒时应该注意适量，不要过量饮酒。在敬酒时，应该双手捧杯，表示尊重和礼貌。在干杯时，应该站起来或者欠身，表示对对方的尊重和感谢。
4. 交流礼仪
在用餐过程中，应该保持安静，不要大声喧哗或者嬉笑打闹。如果有需要说话的地方，应该先等餐桌上的人都吃完饭后再发言。在交流中，应该以礼貌、尊重、适度的态度进行交流，避免涉及敏感话题。
5. 离开座位礼仪
离开座位时应该先向尊长告别，并且表示感谢。在离开餐桌时，应该将椅子放回原位。
二、餐桌禁忌
1. 不吹饭，不抹嘴
在用餐时，不应该对着饭菜吹气或者抹嘴，这样会被认为是不卫生和不礼貌的行为。
2. 不插筷子直立
在用餐时，不应该将筷子直立插入饭中，因为这是祭拜祖先的做法。如果用餐时需要暂时离开座位，可以将筷子平放在碗或者桌子上，以避免影响其他人用餐。
3. 不剩菜不剩饭
在用餐时，应该避免浪费食物，尽量将饭菜吃完。如果有剩余的食物，可以打包带走或者妥善处理。
4. 不乱翻菜肴
在用餐时，不应该乱翻菜肴或者用筷子剔牙，这样会被认为是不卫生和不礼貌的行为。如果有需要挑选菜肴的部分，可以用筷子轻轻夹起，不要用筷子在菜肴中搅动或者挑拣。